Icip-icip Sedap Sekejap

Puding Cokelat Buah

BAHAN :
600 ml susu
2 bungkus agar-agar putih
50 gram cokelat bubuk
100 gram gula pasir
3 kuning telur, kocok lepas
3 putih telur, dikocok kaku

PELENGKAP:
1 buah apel merah, diiris tipis
1 buah sunkist, diiris tipis
1 buah kiwi, diiris tipis
3 buah stroberi, iris tipis
2 sendok makan gelatin
100 cc air
1 sendok makan gula pasir
sponge finger untuk sekeliling puding

CARA MEMBUAT :

Didihkan susu, agar, cokelat bubuk, dan gula pasir sambil diaduk. Tuang 2 sendok besar adonan dalam kocokan kuning telur. Aduk rata. Tuangkan adukan ini ke dalam adonan susu. Aduk kembali.
Tuang adonan ke dalam kocokkan putih telur. Aduk rata lalu masukkan dalam cetakan bulat. Biarkan membeku.
Keluarkan puding dari cetakan lalu susunkan buah-buahan di atasnya.
Campur gelatin bersama air dan gula pasir. Aduk rata. Oleskan campuran ini di atas buah supaya terlihat mengkilat.
Tutup sekeliling puding dengan sponge finger. Ikat dengan pita.

Untuk 20 potong