|
Kue
kering Untuk Natal dan Lebaran
Kue
kering sudah harus ditabung jauh-jauh hari agar Anda tak repot menjelang
Lebaran atau Natal. Sembilan pilihan kue kering berikut sungguh cocok
dihadirkan di saat Natal, Tahun Baru, atau Lebaran. Nah, tentukan
pilihan Anda dari sekarang.
(Resep
telah diuji coba di dapur PT. Media Boga Utama, Foto-foto: Rynol Sarmon)
|
BAHAN :
2
butir telur
40 gram gula palem
180 gram dark chocolate, dicairkan
100 gram minyak goreng
40 gram tepung terigu
125 gram white chocolate (cokelat putih), dipotong kotak
|
CHOCOLATE FUDGE
COOKIES
|
CARA MEMBUAT :
-
Kocok telur dan
gula palem hingga putih dan kaku. Tuangkan cokelat cair,
minyak goreng, tepung terigu dan potongan cokelat putih.
-
Tuang adonan
dalam cetakan 18 x 18 cm yang telah diolesi margarin dan
dialasi kertas roti. Oven sampai matang. Keluarkan kue dari
oven lalu potong-potong. Setelah dingin, oven kembali hingga
renyah.
Untuk 15
potong
|
|
________________________________________ |
|
SHORTBREAD TRADISIONAL
|
BAHAN:
250 gram mentega
1 sendok teh vanili
65 gram gula pasir
300 gram tepung terigu
25 gram tepung beras |
CARA MEMBUAT :
-
Dengan
menggunakan 2 buah garpu, aduk semua bahan hingga tercampur
rata.
-
Tipiskan adonan
setebal 1/2 cm lalu masukkan ke dalam cetakan bolu gulung.
Tusuk-tusuk permukaan kue dengan garpu kemudian potong persegi
panjang.
-
Oven dengan
suhu rendah agar kue tetap berwarna putih.
Untuk 24 buah
________________________________________
|
BAHAN
:
180 gram margarin
75 gram gula pasir
1 kuning telur
250 gram tepung terigu
30 gram cokelat bubuk
1/2 sendok teh baking powder
100 gram kacang tanah sangrai dan cincang halus
2 sendok teh bumbu spekuk
BAHAN
GLASUR:
1 putih telur
150 gram tepung gula
50 gram kacang tanah sangrai, giling halus
1/4 sendok teh pewarna pink |
KUE
COKELAT KACANG
|
|
CARA MEMBUAT :
-
Kocok margarin
dan gula pasir hingga lembut. Masukkan kuning telur. Kocok
kembali. Ayakkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking
powder di atas adonan. Tambahkan bumbu spekuk dan kacang
tanah. Aduk rata.
-
Bentuk adonan
bulat-bulat lalu oven sampai matang.
-
Sementara itu,
kocok putih telur sampai berbusa. Tambahkan tepung gula
sedikit-sedikit sambil terus dikocok hingga kaku.
-
Semprotkan
glasur di atas kue yang telah dingin. Taburkan kacang. Biarkan
sampai glasur mengeras, baru disimpan dalam stoples.
Untuk 700 gram
________________________________________
|
|
KUE
KERING KEJU BUMBU KARI
|
BAHAN
:
50 gram margarin
1 butir telur
250 gram tepung terigu
1/4 sendok teh baking powder
125 gram keju cheddar, parut halus
2 siung bawang putih, dihaluskan
25 gram ebi, dihaluskan lalu sangrai
1/4 sendok makan bumbu kari
|
|
CARA
MEMBUAT :
-
Kocok margarin,
bawang putih, ebi, bumbu kari, dan telur hingga lembut.
-
Masukkan tepung
terigu yang telah diayak bersama baking powder dan keju. Aduk
rata. Tipiskan adonan lalu potong atau cetak menurut selera.
-
Oven hingga
matang.
Untuk 500 gram
|
|
Temukan
4 resep lainnya di sini 
|
|
