Mix Nuts Muffin

BAHAN :
100 gram kacang mete goreng, cincang kasar
100 gram kacang tanah sangrai, cincang kasar
50 gram biji bunga matahari siap beli (dalam kemasan kantong, untuk snack anak-anak)
120 gram tepung self raising
2 butir telur, kocok lepas
75 ml susu cair
75 gram gula pasir
75 gram mentega, dilelehkan
margarin untuk mengoles

CARA MEMBUAT :

1. Ayak tepung self raising.

2. Dalam wadah lain, campur telur bersama susu cair, gula pasir, dan mentega cair. Aduk sampai gula larut. Tuangkan ke dalam tepung. Aduk rata.

3. Masukkan kacang mete, kacang tanah sangrai, dan biji bunga matahari. Aduk rata.

4. Tuang adonan ke dalam cetakan muffin diameter 6 cm yang telah diolesi margarin. Oven sampai matang.

Untuk 3 buah