BAHAN :
150 gram tepung terigu
25 gram tepung sagu
300 ml air
1 telur
garam secukupnya
25 gram minyak, untuk memoles wajan

BAHAN ISI:
150 gram daging ayam cincang kasar
100 gram ayam giling
25 gram ebi, rendam dan haluskan
2 sendok makan tepung kanji
2 siung bawang putih
1 sendok teh bumbu ngohiang
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir

ADONAN TEPUNG :
100 gram tepung terigu
200 cc air
1/2 sendok teh garam

PELENGKAP:
tahu goreng
kentang goreng
asinan sayur (dibuat dari 100 gram lobak, serut tipis, 100 gram wortel serut tipis, dan 100 gram ketimun iris tipis yang direndam dalam larutan 1 sendok teh cuka, 25 ml air, 1 sendok teh garam, dan 25 gram gula pasir)

BAHAN SAUS:
1 sendok makan minyak goreng
3 sendok makan tepung terigu
300 ml air
2 sendok makan kacang goreng dihaluskan kasar
1/2 sendok teh garam
2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh bumbu ngohiang
2 sendok makan kecap manis

CARA MEMBUAT:

1. Aduk bahan kulit kecuali minyak. Buat dadar tipis-tipis di atas wajan yang telah diolesi minyak. Angkat.

2. Campur bahan isi lalu oleskan pada seluruh permukaan dadar. Gulung . Lakukan hal yang sama pada seluruh adonan. Kukus sampai matang.

3. Campur seluruh adonan tepung. Celupkan gulungan ngohiang dalam adonan tepung.

untuk 6 porsi