l KE MENU UTAMA l

Dahulu kala kota Bogor selalu dikunjungi orang-orang Jakarta atau daerah sekitarnya karena kota ini terkenal keindahan dan udaranya yang nyaman. Kini kota Hujan ini pun masih ramah menyambut "tamu-tamunya" di hari Minggu atau hari libur. Tetapi sekarang orang datang ke sini untuk bersantap. "Jajanannya betul-betul bikin kangen," kata para tamu itu. Nah, inilah seperangkat jajanan yang setia menarik pengunjung datang ke Bogor.

ASINAN

Selain kota Hujan, Bogor tampaknya juga pas mendapat julukan sebagai kota asinan. Bayangkan saja, jumlah pedagang asinan di kota ini kini 150 orang menurut Ravi Dharma Kumala, pengelola Asinan Sedap Gedong Dalam saat ini. Dan tampaknya meski jumlahnya cukup mengejutkan, toh, mereka tidak kekurangan pelanggan. Beberapa di antaranya malah selalu kebanjiran pengunjung. Salah satunya adalah Asinan Sedap Gedong Dalam.

Kalau membeli asinan di hari libur atau Minggu, Anda harus bersedia berjejal-jejal bersama pembeli lain dan berusaha menarik perhatian pelayan agar dilayani lebih cepat. Letaknya di jl. Siliwangi, beberapa gedung sebelum Pasar Gembrong. Di ruko ini sang asinan bergabung dengan ruko-ruko lain penjual makanan khas Bogor.

"Sebetulnya asinan merupakan pengembangan usaha keluarga kami. Awalnya, sih, orang tua kami, Alm. Tjoe Foe Fong berdagang buah. Nah, yang paling dekat dengan usaha ini, kan, asinan buah," kata Ravi.

Asinan ini mereka rintis sekeluarga sejak tahun 1978 di Jl. Suryakencanan di salah satu los di Gedong Dalam. "Karena digusur, tahun 90-an, kami pindah ke ruko ini. Di sini kami membuka tempat makan untuk mereka yang mau bersantap di sini. Supaya lengkap, kami juga menyediakan taoge goreng dan laksa," katanya.

Asinan Sedap tidak saja menjual asinan buah yang terdiri dari irisan nanas, pepaya, gohok, salak, ubi, bengkoang, kedondong dan mangga, tetapi juga asinan sayur. Isinya sama banyak ragamnya, antara lain berisi wortel, kol, ketimun, dan taoge, lokyo, dan daun antanan. Bagi mereka yang gemar keduanya, disediakan juga asinan campur, terdiri dari buah dan sayur.

Asinan ini dijual per plastik seharga Rp. 4000, dilengkapi dengan kacang goreng dan sambal. Rasanya. Segar dan selalu bikin kita ingin melangkahkan kaki ke Bogor.

ROTI UNYIL

Ini termasuk jenis jajanan pendatang baru di kota Bogor. Usaha Ny. Giok ini baru mulai dirintis tahun 1992. "Awalnya kami buka bakeri yang menjual roti seukuran roti pada umumnya. Tetapi tahun itu juga kami mulai mencoba membuat roti berukuran mini," tutur sang pemilik.

Ternyata usaha roti mini yang kemudian diberi nama roti unyil ini langsung diterima masyarakat, bukan saja kota Bogor, tetapi luar kota. Malah dijadikan oleh-oleh yang dinanti-nanti oleh masyarakat luar Bogor.

Seperti asinan, ruko yang letaknya berdampingan dengan Asinan Sedap ini pun kerap diserbu pengunjung. Sampai-sampai mereka kewalahan melayaninya. Baru satu loyang besar roti matang, sudah habis diserbu, hingga pengunjung lain terpaksa memilih jenis lain.

Sebetulnya roti unyil buatan toko roti Venus ini tak beda dengan roti lain. Yang membedakan hanyalah ukurannya yang ekstra mini, tak lebih dari 5 cm. Isinya pun beraneka seperti roti manis pada umumnya yakni, jagung, daging cincang, daging asap, kismis, keju, cokelat, dan pisang. Harga per potong roti adalah Rp 600.

"Terus-terang kami tidak menyangka, usaha iseng-iseng ini bakal berkembang seperti sekarang," kata Giok yang mengaku lebih rumit membuat roti kecil ketimbang ukuran besar. Penanggung jawab roti sepenuhnya di tangan Hendra, sang adik. "Saya, mah, cuma ngurus-ngurus di depan,"tambahnya.

Kalau di hari libur, Roti Venus bisa menjual 10 ribu potong roti. Untuk itu dibutuhkan 5 karung tepung terigu. Maka tak heran kalau pada hari Sabtu, Minggu dan hari libur, kedua toko tersebut selalu dipenuhi pengunjung untuk membeli oleh-oleh.

lanjut >>