Ibu Sita yang terhormat,
Putri saya berusia 2 tahun. Ia sering sekali kena sariawan. Padahal kalau dipikir-pikir makan buah dan sayurnya sudah cukup. Pernah saking kesalnya saya berikan dia buah sebanyak mungkin. Hasilnya ia malah mencret-mencret.

Saya percaya, makanan yang baik akan membuatnya lebih sehat. Paling tidak makin jaranglah sariawan yang dideritanya. Nah, Ibu Sita, tolong, dong, saya dibuatkan menu yang baik agar putri saya terhindar dari sariawan. Ohya, menurut Ibu, perlukah anak saya itu diberikan suplemen vitamin C?
Atas perhatian Ibu, saya ucapkan terima kasih.
Ny. Sri Susanti - Solo

Ibu Sri Susanti yang baik,
Sariawan dapat terjadi secara tunggal atau berkelompok, dan terasa sangat sakit pada beberapa hari pertama. Biasanya tidak berbahaya. Gejalanya luka kecil pada bibir, pipi bagian dalam akibat tergigit secara tidak sengaja, cedera karena sakit gigi, makanan yang keras, dan penurunan kekebalan.

Sedangkan vitamin C adalah vitamin yang larut dalam air, biasa disebut asam askorbat. Vitamin ini memegang peranan penting dalam penyembuhan bagian tubuh yang sakit atau rusak.

Sayuran dan buah-buahan adalah sumber utama vitamin C karena vitamin hampir tidak dijumpai pada bahan makanan sumber protein hewani.

Ibu Sri, kebutuhan vitamin C untuk anak usia 2 tahun menurut kebutuhan yang dianjurkan adalah 20 mg/hari. Kelebihan vitamin C tidak akan disimpan tubuh tetapi dikeluarkan melalui air seni.

Nah, inilah kandungan vitamin C sesuai dengan jenis buahnya.

Cara menyajikan buah dan sayuran agar anak tertarik makan dapat dilakukan sebagai berikut:

• Buah-buahan dan sayuran dapat disajikan dalam berbagai sajian dalam bentuk utuh

• Buat variasi yang menarik seperti sate buah, campurkan dalam agar-agar ataupun dalam bentuk slada buah.

• Usahakan agar tampilan dari makanan tersebut menarik.

Resep-resep : Sate Buah, Slada Buah Tiara, Mi Campur