BAHAN :
6 kuning telur
3 putih telur
90 gram gula pasir
60 gram tepung terigu
20 gram tepung maizena
1 sendok makan susu bubuk
90 gram margarin, dilelehkan

BAHAN VLA:
350 gram santan
70 gram gula pasir
40 gram tepung maizena
2 kuning telur, kocok lepas
2 sendok makan margarin
1 buah kelapa muda diserut kasar(degan)

BOLU GULUNG KOPYOR

1. Kocok telur dan gula sampai kaku. Tambahkan ayakan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk. Aduk rata. Masukkan margarin cair. Aduk rata. Tuang ke loyang 22 x 22 x 3 cm yang telah dialasi kertas dan diolesi margarin. Aduk rata.

2. Oven sampai matang. Angkat lalu gulung dengan kertas roti sampai dingin.

3. Sementara itu buat vla. Rebus santan, gula, dan maizena sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api kemudian masukkan kocokan telur. Aduk rata. Tambahkan margarin dan kelapa lalu aduk rata.

4. Buka gulungan kue. Tuang vla ke atasnya. Gulung kembali sambil dipadatkan.

untuk 20 potong

________________________________________

TART MOKA TABUR GULA PALEM

BUTTER CREAM:
400 gram mentega putih
100 gram margarin
1 kaleng susu kental manis
3 sendok makan moka pasta

TABURAN DAN HIASAN :
150 gram gula palem untuk taburan
50 gram walnuts panggang untuk hiasan
manisan ceri untuk hiasan

1. Kocok telur bersama gula pasir sampai mengembang. Tambahkan ayakan tepung terigu dan maziena. Aduk rata.

2. Tuangkan margarin cair. Aduk kembali. Masukkan moka pasta. Aduk rata.

3. Ambil cetakan bulat ukuran 22 cm yang telah diolesi margarin dan dialasi kertas. Tuang adonan ke dalamnya. Oven sampai matang.

4. Setelah kue dingin, belah kue horisontal. Oleskan butter cream moka. Tumpuk dua kue lalu oleskan seluruh permukaan kue. Taburkan seluruh kue dengan gula palem.

5. Hias bagian atas dengan butter cream. Taruh kacang walnuts di sana-sini juga buah ceri.

6. Cara membuat butter cream. Kocok mentega putih bersama margarin sampai lembut. Tambahkan susu kental manis. Kocok kembali. Tambahkan moka pasta. Aduk rata.

untuk 20 potong

________________________________________

CAKE PISANG BUMBU SPEKUK

CARA MEMBUAT :

1. Kocok margarin dan gula palem sampai lembut. Masukkan pisang ambon. Kocok kembali. Tambahkan tepung ke dalam kocokan margarin. Kocok rata.

2. Tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok sampai mengembang.

3. Ayakkan tepung terigu dan bumbu spekuk ke dalam adonan lalu aduk rata. Tambahkan susu cair dan setengah bagian kenari. Aduk rata.

4. Masukkan adonan ke dalam 2 buah loyang loaf yang telah dialasi kertas dan diolesi margarin. Taburkan sisa kenari lalu oven sampai matang.

Untuk 20 potong

________________________________________

CAKE LAPIS BLACKBERY

BAHAN :
250 gram margarin
150 gram gula pasir
7 kuning telur
4 putih telur
175 gram tepung terigu
25 gram tepung maizena

ISI:
10 sendok makan selai blackbery (bisa diganti selai jenis lain)
50 ml air
1 sendok teh maizena

LAPISAN ATAS:
butter cream siap pakai
white chocolate cooking (dicairkan)

1. Kocok margarin bersama gula pasir sampai lembut. Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok sampai mengembang.

2. Masukkan tepung terigu yang telah diayak bersama maizena. Aduk rata.

3. Tuang adonan dalam cetakan segi empat ukuran 20 cm yang telah diolesi margarin dan dialasi kertas. Oven sampai matang.

4. Setelah kue dingin, belah kue horisontal lalu olesi bahan isi. Tumpuk kue kembali. Olesi bagian atas dengan butter cream lalu siram dengan white chocolate cooking cair. Bekukan.

5. Cara membuat adonan isi. Campur semua bahan lalu masak di atas api kecil sampai meletup-letup. Siramkan langsung di atas kue.

untuk 12 potong

Temukan resep lainnya di sini