Pizza
Komplet Istimewa
|
BAHAN
KULIT :
250 gram tepung terigu
1 sendok makan ragi intan
garam secukupnya
3 kuning telur
1 putih telur
1 sendok makan gula pasir
200 ml susu
ISI :
mentega untuk menumis
2 sendok makan mentega untuk mengoles
1 bawang bombay, rajang halus
3 siung bawang putih, cincang halus
5 buah cabe hijau, dipotong bulat
100 gram daging giling
50 gram jamur kancing, diiris tipis
50 gram nanas, dipotong kotak
2 sendok makan pasta tomat
2 sendok makan saus tomat
1/2 sendok teh basil
1/2 sendok teh oregano
50 ml air
3 lembar daging asap
garam dan merica secukupnya
100 gram keju mozarella
|
CARA
MEMBUAT:
-
Campur tepung
terigu, garam, dan ragi instan. Di wadah lain campur susu,
telur, dan gula pasir. Aduk sampai gula larut. Masukkan
campuran tepung. Uleni hingga kalis. Diamkan 30 menit.
-
Bentuk seperti
piring pizza. Biarkan 15 menit.
-
Sementara itu
siapkan isinya. Tumis bawang putih dan bawang bombay dalam
mentega sampai harum. Masukkan cabe hijau. Aduk sampai agak
layu. Tambahkan daging giling. Aduk sampai daging berubah
warna.
-
Masukkan jamur,
nanas, pasta tomat, saus tomat, basil, oregano, garam, dan
merica. Aduk rata. Tuangkan air. Aduk sampai kental dan
matang. Masukkan daging asap. Aduk rata.
-
Oleskan
permukaan kulit pizza dengan margarin. Taruh adonan isi di
atasnya. Tutup dengan mozarella. Oven sampai matang.
Untuk 6 porsi
|
|
