Hidangan Utama Sedap Sekejap

HA GOW UDANG

BAHAN:

150 gram tepung Tangmien
20 gram maizena
7/8 ml air hangat
1 sendok makan tepung terigu
1 sendok teh garam
1 sendok teh minyak

ISI:

150 gram udang giling
100 gram wortel parut
2 siung bawang putih
1 sendok makan minyak wijen
1 sendok makan kecap maggi
1 sendok makan tepung maizena
lada dan garam
pewarna kuning

CARA MEMBUAT:

Buat isinya. Campur semua bahan lalu banting-banting sebentar. Sisihkan.
Untuk kulitnya, campur Tangmien, maizena, tepung terigu, garam, dan air hangat. Uleni lalu tambahkan minyak. Uleni lagi hingga kalis.
Bentuk bulat panjang lalu potong-potong setebal 1 cm, kemudian tipiskan beri isi dan bentuk ikan.
3. Kukus selama 15 menit. Sajikan hangat.

Untuk 15 Porsi