Koki Cilik Sedap Sekejap

Pangsit Goreng
Saus Asam Manis

Biasanya anak-anak senang membuat bentuk-bentuk unik. Karena itu mereka pun pasti gembira bila diajak membuat pangsit yang bentuknya lucu ini. Untuk kulitnya, Anda bisa membeli yang siap pakai supaya tidak repot.

BAHAN :
30 lembar kulit pangsit
500 ml minyak goreng

BAHAN ISI :
200 gram daging ayam cincang
5 tangkai daun bawang kecil, iris halus
2 siung bawang putih, cincang halus
2 sendok teh minyak wijen
2 sendok teh garam
1 sendok teh tepung maizena
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan air
4 sendok makan saus tomat
1 sendok makan thousand island
1/4 sendok teh mustard

SAUS:
2 siung bawang putih, dimemarkan
2 iris jahe, dimemarkan
5 sendok makan saus tomat
3 sendok makan saus cabai
100 ml air
2 sendok teh tepung maizena, dilarutkandengan sedikit air
2 sendok teh garam
1/2 sendok teh cuka
1 sendok makan gula pasir
2 sendok makan minyak goreng

CARA MEMBUAT :

1. Campurkan semua bahan isi lalu banting-banting hingga kalis.

2. Ambil kulit pangsit. Taruh 1 sendok teh adonan isi di tengah kulit. Lipat dua hingga membentuk segitiga. Rekatkan bagian ujungnya dengan air.

3. Temukan kedua ujung dan rekatkan dengan air hingga menyerupai topi.

4. Goreng sampai matang.

5. Saus: tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Tuangkan campuran air, saus tomat, saus cabai, cuka, garam, dan merica. Tambahkan larutan maizena. Setelah mendidih, angkat dan sajikan dengan pangsit goreng.