Selepas sekolahnya di Akademi Kewanitaan Yogyakarta, Felis Manurung (38) langsung bekerja di Hotel Hilton sebagai third cook. Enam tahun kemudian ia sudah menjadi asisten chef de partie. Selama 14 tahun di hotel tersebut, Felis berhasil meraih dua kemenangan pada kompetisi yang diikutinya. Pertama mendapat Silver Medal pada Indonesian Food Salon Competition 1992 yang diadakan oleh Association Chaine de Rottiseur.  Ibu beranak dua ini juga pernah meraih Bronze Medal di Asia Food Festival di Singapura 1994.Merasa perlu menambah pengalaman, Felis pindah ke Hotel Mulia tahun 1997. Selama 2 tahun di situ ia menjabat sebagai senior chef de partie. namun sejak Mei 1999 Felis bergabung dengan Hotel Borobudur sebagai pastry sous chef. Keterampilannya dalam mengolah pastry dibagikannya pada Anda dengan menampilkan resep berikut ini.

Klik di sini