Ibu Sita yang terhormat,  
Ibu saya baru saja menderita tukak lambung. Begitu parahnya sampai perdarahan yang keluar lewat anus. Usianya 67 tahun. Beratnya 58 kilogram dan tingginya 153 cm.
Bagaimana cara mengatur menunya supaya kesehatannya cepat pulih. Makanan apa saja yang sebaiknya dihindari? Atas jawaban Ibu, saya ucapkan terima kasih.

Ny. Tati - Semarang

Ibu Tati yang terhormat,
Penyakit tukak lambung adalah gangguan yang terjadi pada dinding lambung. Penyebabnya antara lain karena makan yang tidak teratur, stres, alkohol, dan mengkonsumsi makanan yang dapat mengganggu lambung, seperti makanan yang terlalu asam (dengan cuka). Jika keadaan ini dibiarkan berlarut-larut  dapat mengakibatkan perdarahan. Jadi, sangat mungkin ibu Bu Tati sudah lama mengalami tukak lambung.Tentunya tindakan paling tepat, segeralah membawa Ibunda ke dokter untuk penyembuhan penyakitnya. Sedangkan untuk pengaturan makanan dapat dilakukan secara bertahap.

Pada tahap perdarahan dapat diberikan bubur susu selama 1-2 hari. Lepas dua hari, dapat diberikan makanan dalam bentuk saring/cincang dan berangsur kembali ke makanan biasa (semasa sehat).
Pada waktu pengaturan makanan perlu diperhatikan hal-hal berikut:

• Makanan harus mudah dicerna. Berikan porsi kecil, tetapi sering

• Protein dalam jumlah yang cukup untuk menggantikan jaringan tubuh yang rusak.

• Hindari makanan yang merangsang dan perhatikan pemakaian bumbu.

Berat badan ibu Bu Tati saat ini kelebihan 5 kg, tetapi karena untuk perbaikan jaringan yang rusak orang tua Ibu membutuhkan 1000-2000 kalori sehari. Kendati begitu tidak berarti ia boleh menyantap semua makanan. Ada beberapa hidangan yang sebaiknya tidak diberikan.
Makanan tersebut adalah :
Sumber hidrat arang : daging yang terlalu berlemak seperti daging kambing, daging babi, daging dan ikan yang diawetkan seperti diawet dalam kaleng, diasap, diasin dan dipindang. Kacang tolo, kacang tanah, kacang merah, kacang kedelai.
Sumber lemak : santan kental, goreng-gorengan, makanan berlemak.
Buah-buahan : buah-buahan segar/mentah kecuali, pepaya dan pisang masak, jangan mengkonsumsi buah-buahan yang diawet seperti asinan, dan manisan buah.
Minuman : minuman mengandung soda, alkohol, seperti coca-cola, green spot, bir, anggur, wisky.
Bumbu-bumbu dan lain-lain : bumbu tajam seperti cuka, merica, cabe, acar.

Contoh dan kebutuhan bahan makanan pada tahap setelah perdarahan di atas dapat diwujudkan dalam ukuran sebagai berikut: