Sedap Sekejap Edisi 4/I-Maret 2000

 

BAHAN:

4 ekor ikan bawal putih, goreng sebentar
3 siung bawang putih, cincang
2 cm jahe, dimemarkan
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
3 sendok makan taoco
2 sendok makan kecap manis
10 buah cabai rawit
5 buah belimbing wuluh, potong bulat
1 lembar daun salam
1 tangkai serai, dimemarkan
200 cc air
2 sendok makan minyak goreng

CARA MEMBUAT :

  1. Tumis bawang bombay, bawang putih, cabai rawit, salam, serai, dan jahe hingga harum. Tambahkan taoco. Aduk sampai taoco matang lalu masukkan belimbing wuluh.

  2. Setelah belimbing layu, masukkan ikan. Aduk sampai ikan tertutup bumbu.

  3. Bubuhi kecap manis. Aduk sebentar lalu tuangkan air.

  4. Didihkan di atas api kecil. Masak hingga mengental dan bumbu meresap.

Untuk  8 porsi

KEMBALI

Hidangan Utama l Icip-icip l Hidangan Sebulan l Masuk  Dapur l Koki Cilik l Reka l Jumpa Pakar l Manca Kuliner
Seputar Kuliner l Varia Kuliner l Pernik Cantik l Konsultasi Gizi l Resto Ke Resto l Silaturahmi l Kosa Kuliner  
Dapur Gaya l Sajian Mendatang l Ulas Bahan l Kreatif l Kunjungan l Managemen
Coretan Redaksi l Sajian Pembaca l Uji Saji l Konsultasi Kuliner l Anda dan Kami
 Jalan-Jalan l Sehat l Artikel l Teknopangan

KE MENU UTAMA