Variasi Pempek Isi

Kalau di kota Anda selama ini cuma ada pempek telur, sebetulnya di Palembang sendiri isi pempek dibuat lebih beragam. Ada pepaya, ada pula tahu. Nah, mari kita coba membuatnya.

Variasi Pempek  Polos

Sebelum mulai mencoba pempek yang berisi, mari kita buat dulu yang polos. Meski adonan sama, tetapi tiap bentuk memiliki nama yang berbeda. Untuk pempek yang panjang disebut pempek lenjer, sebaliknya yang bulat dinamakan adaan, dan seterusnya. Kendati tanpa isi, pempek polos pun banyak penggemarnya. Ayo, segera kita bikin.

Pempek Serba  Dipanggang

Tidak semua pempek dibuat dengan digoreng atau sekadar direbus. Ada pempek yang dipanggang. Tentu pempek jenis ini lebih khas karena ada keharuman yang istimewa.