|
Mereka-reka
Apel Jadi Kudapan 2
Apel bisa juga dijadikan cake atau digoreng dalam kulit pastel. Apa pun
yang kita buat dengan apel, yang pasti akan menghasilkan kudapan yang
ringan dan segar.
|
|
BAHAN :
15 buah apel hijau (granny smith)
garam secukupnya
air jeruk nipis untuk merendam
BAHAN
ISI :
100 gram margarin
100 gram palm suiker (gula palem)
2 butir telur
150 gram tepung terigu
1/2 sendok teh baking powder
100 gram apel, potong-potong
50 gram kacang mede goreng, cincang
50 gram kismis
|
CAKE
APEL
|
|
CARA
MEMBUAT :
-
Buat lubang
pada bagian tengah apel dengan cara mengeruknya. Rendam dalam
air jeruk nipis dan garam.
-
Sementara itu
buat isi.
-
Kocok margarin
dan palm suiker hingga lembut masukkan telur satu per satu.
Kocok kembali hingga lembut dan mengembang.
-
Masukkan
ayakkan terigu dan baking powder, kismis, kacang mede, dan
apel. Aduk rata.
-
Masukkan
campuran di atas ke dalam apel. Taruh di atas cetakan. Rendam
cetakan dalam cetakan lain yang berisi air. Oven sampai matang
Untuk 15 buah
|
|
|
CREPE APEL
|
BAHAN
DADAR :
100 gram tepung terigu
200 ml air
1 sendok teh garam
2 sendok makan margarin cair
3 butir telur
BAHAN
ISI :
200 gram dada ayam, potong
dadu
100 gram wortel, parut kasar, rebus sebentar
2 batang seledri besar, potong kasar
300 gram apel, potong dadu
2 sendok makan margarin
20 gram tepung terigu
200 ml susu
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula |
|
CARA
MEMBUAT :
-
Buat
dadar: campur semua bahan dadar lalu buatlah dadar
tipis, sisihkan.
-
Panaskan
margarin masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
Tambahkan terigu. Aduk sampai kecokelatan. Tuangkan
susu. Aduk sampai meletup-letup. Masukkan wortel, apel,
garam, dan gula. Aduk rata. Setelah dingin, taburkan
batang seledri. Diamkan dalam lemari es lalu gulung
dalam kulit dadar.
Untuk 15 buah
|
|
BAHAN
:
300 gram apel hijau (granny
smith), potong kotak lalu rendam
dalam air jeruk
1 ikat letus, potong kasar
3 buah tomat, potong dadu
100 gram daging kepiting, sangrai
2 sendok makan mustard
1 sendok teh L&P saus
garam dan merica secukupnya
|
SALAD
APEL
DENGAN KEPITING
|
|
CARA
MEMBUAT :
-
Campur
mustard, L&P saus, garam, merica.
-
Dalam
mangkuk atur apel, tomat, daun letus, campurkan saus dan
taburkan daging kepiting.
Untuk 10 porsi
|
|
|
PASTEL
GORENG
|
BAHAN
:
200 gram apel malang potong dadu
1 sendok teh kayumanis
50 gram gula pasir
2 sendok makan air jeruk
2 sendok makan mentega
KULIT
:
250 gram tepung segitiga
1 butir telur
75 ml air
garam secukupnya
|
|
CARA
MEMBUAT :
-
Masak bahan isi
hingga gula meresap dan apel matang. Sisihkan.
-
Kulit: Campur
terigu, telur, dan garam lalu tuangkan air aduk hingga
tercampur. Istirahatkan 10 menit.
-
Tipiskan kulit
lalu bentuk bulat diameter 12 cm tambahkan isi. Rekatkan
ujungnya dengan putih telur lalu gunting-gunting. untuk
mendapatkan variasi bentuk. Goreng hingga matang.
Untuk 8 potong
|
| 
