BONUS Edisi
09/I-Agustus 2000

 

DAFTAR ISI

 
Pengantar
Filosofi Tumpeng
Aneka Wadah Tumpeng
Lipatan Daun
Wadah Tumpeng
Tumpeng Putih
Tumpeng Kuning
Tumpeng Ultah Anak
Ukir
 Halaman Utama
 
     

ISI BUKU TAMU

LIHAT BUKU TAMU

 

CARI RESEP



  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

PADUAN CITARASA & SENI KULINER


info iklan kirim email chatting
forum kita tentang kami edisi sebelumnya

Filosofi Tumpeng

Tumpeng amat erat hubungannya dengan kehidupan sebagian besar masyarakat Indonesia. Hampir dalam setiap upacara, baik yang sifatnya kebahagiaan maupun kesedihan, tumpeng selalu hadir. Kehadiran nasi yang ditumpuk berbentuk kerucut ini umumnya diikuti aneka hidangan yang sarat akan perlambang, makna, dan harapan.


Lipatan Daun Alas Tumpeng

Tumpeng biasanya diletakan dalam wadah yang beralas daun pisang. Semula daun pisang ini hanya dibentuk seadanya dengan pinggiran berbentuk segitiga. Namun lama-kelamaan penampilan ini dirasakan terlalu sederhana. Maka muncullah lipatan daun yang beberapa di antaranya dipengaruhi lipatan daun ala Thai. Nah, 4 lipatan ini bisa Anda pilih untuk tumpeng Anda.


Tumpeng Ulang Tahun Anak

Selain tumpeng klasik, untuk anak yang berulang tahun, kita bisa memilihkan lauk-pauk yang disukai anak-anak dan unik bentuknya. Misalnya, rolade atau sayap isi. Cara penataan pun tidak perlu seperti tumpeng pada umumnya. Demi kepraktisan, biarkan lauk dalam mangkuk atau piring. Dalam tampah hadirkan nasi kerucut dengan hiasan yang unik saja.


Ukiran Cantik Untuk Tumpeng

Begitu pentingnya tumpeng bagi masyrakat kita, diperlihatkan dengan penampilannya yang selalu cantik. Biasanya selain lipatan daun yang indah, juga dipenuhi ukiran sayur dan buah yang mempermanis penampilan juga menggugah selera makan. Untuk ulang tahun anak, dipilih ukiran unik berbentuk hewan atau tokoh-tokoh film yang tengah disukai Nah, berikut ini adalah cara menghias sayur dan buah yang serbaindah.

 

 

 

Copyright © 2000 Sedap Sekejap All rights reserved