|
 Sebetulnya tak
perlu wadah khusus untuk tumpeng. Piring besar pun bisa dipakai.
Hanya saja cukup sulit bagi kita menemukan piring dalam ukuran
besar. Karena itu kita bisa menggantinya dengan tampah, bakul
nasi, atau wadah anyaman bambu lainnya. Kalau benda- benda itu
tak ada, gunakan papan triplek. Keuntungan memakai triplek,
papan ini bisa dibentuk sesuai selera. Mau oval bisa, mau bulat
oke, kotak, atau segi empat pun bisa Anda bentuk.
 Nah, karena
tumpeng merupakan hidangan tradisional, maka wadah sebaiknya
dialasi daun terutama bila wadah yang digunakan bukan anyaman
bambu. Daun pisang tentu lebih bagus kalau tidak hanya
dihamparkan begitu saja. Banyak aneka lipatan daun yang bisa
diterapkan untuk wadah tumpeng.
Supaya daun bisa
menempel bagus di atas wadah, gunakan styrofoam di atas wadah
hingga Anda bisa menancapkan jarum pentul untuk merekatkan daun.
Jangan lupa mengalasi daun pisang kembali di atasnya supaya
jarum tidak terilihat dari luar.
|