|
|
TUMPENG
PUTIH
Balado
Kentang
BAHAN:
500 gram kentang, potong
tipis, rendam dalam air yang dibubuhi
air kapur sirih
6 buah cabai merah tumbuk kasar
4 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
minyak untuk menggoreng kentang
BUMBU
HALUS :
5 siung bawang putih
2 buah cabai merah
2 cm lengkuas, memarkan
gula dan garam secukupnya
CARA
MEMBUAT:
-
Goreng
kentang hingga kering kemudian tiriskan.
-
Tumis bumbu
halus dan bumbu lainnya hingga harum kemudian masukkan
kentang. Aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata. Angkat.
Untuk 10 porsi
|
|
