BONUS Edisi
09/I-Agustus 2000

 

DAFTAR ISI

 
Pengantar
Filosofi Tumpeng
Aneka Wadah Tumpeng
Lipatan Daun
Wadah Tumpeng
Tumpeng Putih
Tumpeng Kuning
Tumpeng Ultah Anak
Ukir
   Halaman Depan
 
     

ISI BUKU TAMU

LIHAT BUKU TAMU

 

CARI RESEP



  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

PADUAN CITARASA & SENI KULINER

 

TUMPENG ULTAH ANAK

Daging Bumbu Serai

BAHAN:

400 gram daging sapi, potong kotak 2 cm
400 ml santan
3 tangkai serai, dimemarkan
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
4 sendok makan kecap manis
2 sendok makan minyak goreng

BUMBU HALUS:

6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok makan gula merah

 

CARA MEMBUAT:

 

  1. Tumis bumbu halus, serai, salam, lengkuas, Setelah harum, masukkan daging. Aduk hingga berubah warna.

  2. Tuangkan santan dan kecap. Masak sambil diaduk hingga kuah mengental dan daging lunak

 
 

Copyright © 2000 Sedap Sekejap All rights reserved