Sedap Sekejap Edisi 1/II-Januari 2001


  Pengasuh : Sitawati, D. cn.

 Menu Bagi Penderita Asma

 

Ibu sita yang terhormat,
Barangkali Ibu tidak pernah membayangkan kesulitan yang saya alami. Anak perempuan saya yang berumur 17 tahun dengan berat badan 54 Kg, tinggi badan 155 cm ini menderita sesak napas atau gejala asma. Penyakit anak saya ini baru ia alami sejak masuk usia 17 tahun kira-kira sudah setengah tahun. Tetapi anak ini dari kecil tidak pernah menderita asma.

Oh, ya Bu Sita, kalau penyakitnya mulai kambuh, anak saya mengeluh sakit sekali dadanya dan sesak napasnya. Menurut dokter, unsur stres ikut berpengaruh dalam penyakitnya.

Makanya Bu Sita, saya sangat hati-hati merawatnya. Sehingga menu yang dikonsumsinya tanpa minyak atau goreng-gorengan. Tetapi saya sangat berharap Ibu mau membuat contoh menu sehari-hari yang ada protein, karbohidrat, dan gizi yang seimbang serta rendah kolesterol.
Atas perhatian Ibu Sita, saya ucapkan terima kasih.

Ny. Mas Rosita-Pontianak Barat

Ibu Rosita yang baik,
Jangan Ibu lalu panik dalam mengahadapi keadaan putri Ibu. Karena kepanikan tidak akan dapat menyelesaikan masalah yang Ibu hadapi. Sebaiknya putri Ibu dibawa ke dokter spesialis alergi dan asma agar diteliti lebih saksama.

Asma adalah suatu gejala yang ditimbulkan oleh kelainan saluran napas yang berupa kepekaan yang meningkat terhadap rangsangan dari lingkungan sebagai pemicu.
Nah, sang pemicu antara lain,

  1. Kelelahan pikiran (gangguan emosi)

  2. Kelelahan jasmani

  3. Perubahan lingkungan hidup (cuaca, kelembapan, temperatur, asap terutama rokok, dan bau-bauan yang merangsang

  4. Infeksi saluran napas dan alergi dari bahan yang terhirup atau dimakan.

Gejala kepekaan biasanya diawali sejak kanak-kanak. Dari 50 persen gejala akan sembuh sendiri, tetapi dapat muncul suatu saat. Penyakit alergi pernapasan ini 55-60 persen dapat diturunkan ke anak cucu. Dan sisanya karena adanya polusi lingkungan hidup yang kurang mendapat perhatian. Karena itulah gejalanya baru muncul setelah dewasa.

Gejala yang biasanya tampak adalah:

  1. Jika seorang yang punya bakat alergi mendapat faktor pemicu akan timbul gejala yang paling ringan (pilek/bersin), batuk, tenggorokkan gatal sekali sehingga batuk susah dikendalikan, sesak napas dan timbul kesulitan bernapas,waktu bernapas menimbulkan bunyi seperti siulan, berkeringat, denyut nadi meningkat.

  2. Keluhan sering kali terjadi malam hari.

  3. Olahraga yang berat akan menimbulkan gejala batuk-batuk pada orang yang punya bakat asma.

Penyebabnya bisa berupa :

  1. Debu, berasal dari kasur kapuk (tua/yang sudah lama), permadani, sofa, benang-benang yang disimpan lama dalam lemari.

  2. Bahan makanan terutama ikan laut, kacang-kacangan. Bahan makanan yang mengiritasi antara lain : pedas, dingin, bergetah, manis, asam, asin sebagai pemicu.

  3. Lingkungan hidup antara lain, bulu dan kotoran unggas binatang piaraan.

Pencegahan:

  • Mencari tahu pemicunya lalu berusaha menghindarinya.

  • Jagalah lingkungan rumah selalu dalam keadaan bersih dari debu.

  • Olahraga ringan secara rutin untuk meningkatkan kekuatan paru-paru dan jantung maupun mendapatkan kesegaran jasmani.

  • Usahakan hidup secara teratur.

  • Hindari stres.

Setiap kali menghadapi permasalahan baik kecil maupun besar dianjurkan untuk mengusahakan diri tidak tergesa-gesa dan emosi. Faktor emosi memegang peranan penting sebagai pemicu serangan asma serta penyembuhan asma.

Ibu Rosita, jika dilihat dari tinggi badan dan berat badan anak Ibu, sudah dalam keadaan gizi yang baik. Hanya saja untuk menu tidak perlu diberi menu rendah kolesterol, terutama jika kadar kolesterol anak Ibu dalam keadaan normal. Karena kolesterol juga diperlukan oleh tubuh.

Nah Ibu, mungkin sedikit penjelasan ini dapat bermanfaat bagi Ibu.

PAGI SIANG SORE
Roti Isi Selai Nasi Putih
Ikan Kembung Tim
Omelet Fantasi
Cah Kailan Jamur Merang
Jeruk
Nasi Putih
Ayam Saus Asam Manis
Tahu Gulung
Cap Cai Kuah
Semangka

 

Pukul 10.00 Pukul 16.00
Sirup Tabur Aneka Buah Puding Avokad


Hidangan Utama l Icip-icip l Hidangan Sebulan l Masuk  Dapur l Koki Cilik l Reka l Jumpa Pakar l Manca Kuliner
Seputar Kuliner
l Varia Kuliner l Pernik Cantik l Konsultasi Gizi l Resto Ke Resto l Silaturahmi l Kosa Kuliner  
Dapur Gaya
l Sajian Mendatang l Ulas Bahan l Kreatif l Kunjungan l Managemen
Coretan Redaksi
l Sajian Pembaca l Uji Saji l Konsultasi Kuliner l Anda dan Kami
 Jalan-Jalan
l Sehat Artikel l Teknopangan

KE MENU UTAMA