Sedap Sekejap Edisi 2/II-Februari 2001

 


Cup Cake
Ketan Hitam





BAHAN:

200 gram margarin 
150 gram gula pasir halus 
6 kuning telur 
2 putih telur kocok kaku 
150 gram tepung beras 
25 gram maizena 
100 gram ketan hitam, kukus 
1/4 sendok teh pasta pandan 
1/4 sendok teh pasta moka 

HIASAN: 
butter cream 
cooking chocolate 
cerry 
daun mint 

CARA MEMBUAT:

  1. Kocok margarin bersama gula pasir sampai lembut lalu masukkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok. 

  2. Masukkan tepung beras bersama maizena sambil diayak. Aduk dengan spatula. Setelah rata tambahkan ketan hitam. Aduk kembali lalu tambahkan putih telur kocok. Bagi adonan menjadi dua. 

  3. Tambahkan sebagian adonan dengan pasta pandan dan sebagian lagi dengan pasta moka. Masukkan dalam plastik segitiga. 

  4. Siapkan cetakkan yang telah dialas dengan papper cup. Masukkan adonan ke dalam cetakan. Tiap warna di tiap sisi. 

  5. Oven sampai matang. 

untuk 25 buah

 

 

Hidangan Utama l Icip-icip l Hidangan Sebulan l Masuk  Dapur l Koki Cilik l Reka l Jumpa Pakar l Manca Kuliner
Seputar Kuliner
l Varia Kuliner l Pernik Cantik l Konsultasi Gizi l Resto Ke Resto l Silaturahmi l Kosa Kuliner  
Dapur Gaya
l Sajian Mendatang l Ulas Bahan l Kreatif l Kunjungan l Managemen
Coretan Redaksi
l Sajian Pembaca l Uji Saji l Konsultasi Kuliner l Anda dan Kami
 Jalan-Jalan
l Sehat Artikel l Teknopangan

KE MENU UTAMA