Bekal Menarik  

Banyak ibu yang mengeluh kesulitan menentukan bekal yang pas untuk anaknya. Roti isi setiap hari pasti membosankan untuk anak Anda. Ujung-ujungnya, bekal pulang dalam keadaan utuh. Membekali anak mi atau nugget setiap hari juga cuma membuat anak Anda mengabaikannya. Agar bekal anak variatif dan tidak membosankan, usahakan untuk tidak berpatokan pada makanan siap hidang. Coba lihat, bahan yang Anda miliki. Telur, pasti ada, bukan? Nah, buatkan mereka beberapa lembar crepe. Sajikan lembaran dadar itu dengan saus khusus. Sausnya bisa dibuat dari Cooking chocolate cair yang dicampur dengan susu cair (100 gram cooking chocolate, 50 ml susu cair) atau selai stroberi yang diencerkan dengan air dan dimasak dengan larutan maizena. Baik juga kalau kebetulan Anda memiliki pisang raja. Goreng pisang dalam sedikit margarin lalu memarkan. Bungkus dengan kulit dadar dan siramkan saus cokelat atau saus stroberi tadi.

  Membuat THOUSAND ISLAND Sendiri  

Kalau Anda penggemar salad, sebetulnya tidak harus memiliki berbagai macam dressing. Cukup miliki mayones. Dari mayones, Anda bisa membuat berbagai dressing lainnya. Misalnya, Thousand Island. Caranya, campur mayones dengan saus tomat, cincangan paprika hijau, cincangan paprika merah, cincangan acar ketimun, dan rajangan peterseli. Hasilnya, pasti lebih sedap daripada buatan pabrik karena dibuat dengan selera Anda sendiri.  

  Memanfaatkan Sisa Kuah  

Kuah paling sering bersisa. Tahukah Anda, kendati barang sisa, kuah bisa dimanfaatkan menjadi hidangan baru yang lezat. Kuah ayam goreng kuning, misalnya, bisa digunakan untuk merebus tahu, tempe, otak, atau limpa hingga menghasilkan gorengan baru yang juga lezat dan gurih. Kuah rendang atau kuah opor pun bisa diajak berperan serta. Gunakan untuk membuat nasi gurih atau nasi goreng. Kalau sisa kuah cukup banyak, Anda bisa mencampurnya dalam aronan hingga menghasilkan nasi gurih yang berbeda. Untuk sisa kuah sedikit, siramkan pada nasi goreng Anda. Wah, Anda pasti ketagihan.

  AGAR DENDENG TIDAK HANGUS   

Sarapan dengan dendeng siap pakai yang tinggal digoreng, sangatlah praktis. Tetapi sering kali karena tidak terampil menggoreng, dendeng terasa pahit karena hangus. Dendeng tipis berwarna hitam dijual dalam kemasan plastik itu, memang banyak mengandung gula, hingga mudah menjadi hangus. Karena itu sebelum digoreng, cuci lebih dahulu untuk menghilangkan gula yang berlebihan. Goreng di dalam minyak yang tidak terlalu panas, tetapi juga tidak kelewat dingin. Biarkan 3 detik, lalu balik. Setelah 2 detik lagi, segera angkat. 

  BUNGA KOL TETAP PUTIH  

Memilih bunga kol memang harus yang putih dan tanpa bercak-bercak cokelat. Tetapi seringkali meski sudah memilih yang putih, karena di perjalanan, toh, kembang kol kita jadi kecokelatan juga. Jangan memusingkan hal seperti itu. Ada cara untuk mengolahnya hingga menghasilkan bunga kol yang putih. Petik bunga kol menurut kuntumnya lalu cuci dalam air yang dibubuhi sedikit garam. Rebus dalam air yang sudah dibubuhi 1 atau 2 sendok makan susu bubuk. Niscaya bunga kol Anda kembali putih.