Sedap Sekejap Edisi 7/II Juli 2001


  Pengasuh : Sitawati, D. cn.

 Menu Penderita Asam Urat, Darah Tinggi dan Diabetes

 

Bu Sita yang terhormat,
Saya (50 tahun) punya penyakit asam urat, tekanan darah tinggi dan diabetes. Saking bingungnya, sekarang saya makan dengan menggunakan pola kombinasi makanan serasi. Saya cocok dengan pola itu. Dibetes saya pun mulai membaik, demikian juga tekanan darahnya. Tetapi apakah pola demikian juga cocok untuk asam urat akut saya yang justru harus banyak makan karbohidrat? 
Tinggi badan saya 158 cm, berat badan saya 56 kilogram. Ketiga penyakit tadi sudah cukup akut. Karena itu saya mohon Bu Sita bersedia menyusunkan menu yang pas untuk ketiga penyakit saya itu. Terima kasih. 

Ny. Sumartono - Sidoarjo 

Ibu Sumartono yang baik, 
Jangan bingung, Bu, nanti kalau terlalu dipikirkan tekanan darah Ibu malah naik, lo, Bu. Kalau dengan mengkonsumsi pola kombinasi makanan serasi yang saat ini Ibu jalankan, sudah cocok, mengapa pula harus ditinggalkan, Bu? Toh, lewat pola makan itu, gula darah Ibu menjadi normal, tensi Ibu baik-baik, dan nilai/kadar asam urat dalam batas normal. Maka diet yang Ibu jalankan sudah sesuai/cocok. Hal tersebut dapat dijalankan terus. 

Untuk diet asam urat tentunya disesuaikan juga dengan penyakit lain yang menyertai. Kalau saat ini Ibu juga mengidap diabetes dan hipertensi, maka dietnya juga merupakan kombinasi dari ketiga diet tersebut. 

Berat badan Ibu pun sudah cukup. Ibu dapat terus mempertahankannya, hanya saja Ibu harus menghindari makanan yang diolah dengan gula, makanan yang mengandung asam urat tinggi, dan mengurangi konsumsi garam. Gunakan pemanis/gula/sirup diet. 

Di bawah ini saya berikan contoh kombinasi menu. 

Minggu 1

PAGI SIANG/SORE

Bubur Ayam

Pukul 10.00
Pisang Rebus

Nasi Putih 
Kakap Asam Manis/ Orem-orem Tempe 
Sayuran Rebus Kacang Panjang 
Jeruk 

Pkl. 16.00: 
Es Ceria

Minggu 2

PAGI

SIANG/SORE

Roti Selai + Telur Rebus

Pukul 10.00
Es Buah

Nasi Putih 
Bawal Bumbu Kuning 
Sayur Asem 
Lalap Selada 
Semangka 

Pkl. 16.00: 
Kue Pisang 

Minggu 3

PAGI

SIANG/SORE

Roti Burger isi Telur Ceplok, Selada, Tomat 

Pkl. 10.00: 
Falloda

Nasi Putih 
Telur Isi / Perkedel Kentang 
Acar Kuning 
Rebus Bit 
Melon 

Pkl. 16.00: 
Puding Pepaya 

Minggu 4

PAGI

SIANG/SORE

Nasi + Telur Dadar + Tumis Kacang Panjang 

Pkl. 10.00: 
Pepaya isi Agar-agar

Nasi Putih 
Empal Goreng/ Perkedel Tempe 
Cah Wortel + Taoge 
Pisang Raja 

Pkl. 16.00: 
Puding Zig-Zag

Minggu 5

PAGI

SIANG/SORE

Tim Ayam 

Pkl. 10.00: 
Kopyor Sintetis 

Nasi Putih 
Ikan Goreng/ Tahu Bacem 
Sayur Lodeh 
Rebus Lobak 
Pepaya 

Pkl. 16.00: 
Talam Pisang

Minggu 6

PAGI

SIANG/SORE

Nasi Putih + Telur Bumbu Kuning + Sawi Putih + Bumbu Tumis 

Pkl. 10.00: 
Apel 

Nasi Putih 
Ayam Goreng/ Orek-orek Tempe 
Tumis Kangkung 
Rebus Labu Siam 
Pisang Ambon 

Pkl. 16.00: 
Jeruk 

Minggu 7

PAGI

SIANG/SORE

Bihun Goreng 

Pkl. 10.00: 
Cente Manis

Nasi Putih 
Rawon/Perkedel Kentang 
Tumis Kacang Panjang + Jamur Merang 
Rebus Kecipir 
Pepaya 

Pkl. 16.00: 
Selendang Mayang 



Hidangan Utama l Icip-icip l Hidangan Sebulan l Masuk  Dapur l Koki Cilik l Reka l Jumpa Pakar l Manca Kuliner
Seputar Kuliner
l Varia Kuliner l Pernik Cantik l Konsultasi Gizi l Resto Ke Resto l Silaturahmi l Kosa Kuliner  
Dapur Gaya
l Sajian Mendatang l Ulas Bahan l Kreatif l Kunjungan l Managemen
Coretan Redaksi
l Sajian Pembaca l Uji Saji l Konsultasi Kuliner l Anda dan Kami
 Jalan-Jalan
l Sehat Artikel l Teknopangan

KE MENU UTAMA