
Sedap Sekejap Edisi 8/II
Agustus 2001
Aneka Lumpia
|
Kalau kulitnya sudah ada, sesungguhnya membuat lumpia (sebetulnya lunpia) mudah-mudah saja. Anda dapat mereka-reka isinya sesuai selera. Empat isi sederhana dalam resep berikut bisa Anda tiru.
|
Lumpia tak cuma tenar di Indonesia. Di luar negeri pun lumpia termasuk pengangan yang digemari. Begitu juga di Amerika. Mereka menyebutnya spring roll. Nah, sebelum mengenal lumpia orang bule, mari kita kenal dulu lumpia karya orang Asia. Siapa tahu Anda juga menyukainya. |
Seperti sudah kami utarakan sebelumnya, isi lumpia mudah direka-reka. Nah, inilah hasil rekaan kami. Anda juga pasti ingin belajar membuat sunpia, lumpia supermini yang renyah, kan? Atau Anda ingin membuat lumpia basah dengan kulitnya yang jernih. Nah, buat dulu kulitnya yang agak berbeda lalu mari kita reka isinya. Selamat mencoba.
|
||||
| Lumpia Sayur | Ayam Gulung Berbumbu (Malaysia) | Lumpia Otak-otak | ||||
| Lumpia Udang | Deep Fried Spring Roll (Singapore) | Sunpia | ||||
| Lumpia Kepiting | Segitiga Renyah (Cina) | Lumpia Basah Isi Sayur | ||||
| Lumpia Semarang | Nem Ran (Vietnam) | Lumpia Keju | ||||
|
|
||||||
Resep telah diuji coba di dapur PT. Media Boga Utama, Penata saji: Urip Santoso, foto-foto: Agus T.F.
Hidangan
Utama l
Icip-icip l
Hidangan
Sebulan l
Masuk
Dapur l
Koki
Cilik l
Reka
l Jumpa
Pakar l
Manca
Kuliner
Seputar
Kuliner l
Varia
Kuliner l
Pernik
Cantik l
Konsultasi
Gizi l
Resto
Ke Resto l
Silaturahmi
l Kosa
Kuliner
Dapur Gaya l
Sajian
Mendatang l
Ulas Bahan
l
Kreatif
l
Kunjungan l
Managemen
Coretan
Redaksi l
Sajian
Pembaca l
Uji
Saji l Konsultasi Kuliner
l
Anda
dan Kami
Jalan-Jalan
l Sehat
l Artikel
l Teknopangan