Jajang Sumpena, nama chef dari Hotel Santika yang berbaik hati membagi resepnya dengan kita kali ini. Pemuda berusia 37 tahun ini memulai kariernya di hotel Le Meridien Jakarta tahun 1991. Setahun di sana ia bergabung dengan Paquet Cruisier Company Paris. Puas menimba pengalaman di sana, Jajang kembali ke Jakarta dan bergabung dengan beberapa hotel di Jakarta. Sejak 1997 ia bergabung di Hotel Santika sebagai sous chef. Nah, ayam panggang yang diberikannya kepada Anda merupakan masakan favoritnya. 

Klik di sini