Sedap Sekejap Edisi 4/III April  2002

 


Gulai Ikan Kakap





BAHAN :
 1 ekor ikan kakap, dipotong 3 bagian 
1 lembar daun salam 
1 batang serai, dimemarkan 
1 liter santan dari 3/4 kelapa 
2 sendok makan minyak goreng 
4 buah belimbing sayur, dipotong-potong 

BUMBU HALUS : 
3 buah cabai merah 
2 cm kunyit 
2 cm jahe 
8 butir bawang merah 
3 siung bawang putih 
1 sendok teh ketumbar 
1/4 sendok teh merica 
1 1/2 sendok teh garam 

 

CARA MEMBUAT:

  1. Tumis bumbu halus, daun salam, serai sampai harum. 
  2. Masukkan santan lalu masak sampai mendidih. Tambahkan ikan dan belimbing sayur lalu aduk hingga mengental. 

untuk 3 porsi

 

 

Hidangan Utama l Icip-icip l Hidangan Sebulan l Masuk  Dapur l Koki Cilik l Reka l Jumpa Pakar l Manca Kuliner
Seputar Kuliner l Varia Kuliner l Pernik Cantik l Konsultasi Gizi l Resto Ke Resto l Silaturahmi l Kosa Kuliner  
 Dapur Gaya l Sajian Mendatang l Ulas Bahan l Kreatif l Kunjungan l Managemen
Coretan Redaksi l Sajian Pembaca l Uji Saji l Konsultasi Kuliner l Anda dan Kami
 Jalan-Jalan l Sehat l Artikel l Teknopangan

KE MENU UTAMA