Bahan :
180 gram margarin
125 gram gula pasir halus
4 butir telur
200 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh kayumanis bubuk
1/2 sendok teh baking powder
100 gram krim kental
150 gram pisang ambon, potong kotak

Bahan topping:
150 ml krim kental
150 gram dark cooking chocolate, potong-potong
50 gram pisang ambon, haluskan 

CARA MEMBUAT :

1. Kocok margarin dan gula pasir halus sampai lembut. Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.

2. Masukkan sisa tepung terigu, kayumanis bubuk, dan baking powder bergantian dengan krim kental sambil diayak dan dikocok perlahan.

3. Tambahkan pisang ambon. Aduk rata.

4. Tuang di cetakan muffin besar yang dialas cup kertas.

5. Oven 25 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.

6. Topping, panaskan krim kental. Masukkan potongan dark cooking chocolate dan pisang ambon. Aduk sampai cokelat larut. Dinginkan di freezer. Kocok sampai lembut.

7. Semprot di atas cake. Hias dengan white cooking chocolate yang dilelehkan dengan cara disemprot melingkar.         

untuk 29 buah