Bahan :
175 gram margarin
150 gram gula pasir halus
4 butir telur
150 gram tepung terigu protein sedang
30 gram cokelat bubuk
1/2 sendok teh baking powder
25 ml susu cair
1/2 sendok teh cokelat pasta

bahan sirup (aduk rata):
1 sendok makan kopi instan
2 sendok makan gula pasir
100 ml air panas
2 sendok makan rhum

bahan cream cheese:
150 gram cream cheese
2 sendok makan gula tepung
1 sendok makan rhum
100 gram whippy cream manis, kocok sampai mengembang
cokelat bubuk untuk taburan 

CARA MEMBUAT :

1. Kocok margarin dan gula pasir halus sampai lembut. Masukkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok perlahan.

2. Masukkan sisa tepung terigu, susu bubuk, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocok rata. Tambahkan susu cair dan cokelat pasta. Kocok rata.

3. Tuang di cetakan muffin yang dialas cup kertas. Oven 30 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.

4. Potong bagian atas cake. Oles dengan larutan sirup sampai meresap. Sisihkan.

5. Cream cheese, kocok cream cheese sampai lembut. Masukkan gula tepung. Kocok rata. Tambahkan kocokan cream sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan. Tambahkan rhum. Aduk rata. Masukkan dalam kantung plastik segitiga.

6. Semprot di atas cake dengan spuit. Tabur cokelat bubuk. Tutup dengan potongan cake.         

untuk 10 buah