bahan: 

200 gram udang kupas, direbus lalu potong-potong 1 cm
100 gram kelapa setengah tua, dikupas lalu parut kasar
100 gram pisang batu muda, diiris tipis
250 gram jagung manis, dipipil
2 buah jeruk nipis, diambil airnya
2.000 ml air

bumbu:

5 buah cabai merah, dihaluskan
2 sendok makan garam
8 butir bawang merah, diiris tpis
2 buah tomat, diiris tipis
3 batang daun bawang, diiris tipis
5 buah belimbing, dipotong-potong
20 potong daun kemangi

cara membuat:

1. Aduk udang, kelapa parut, pisang batu dan bumbu.

2. Rebus jagung sampai matang, tambahkan campuran udang. Didihkan.

3. Tambahkan air jeruk nipis lalu masak sampai matang.

4. Sajikan panas.

untuk 6 porsi