|
Ungkep Daging Manis |
 |
|
Bahan
:
350 gram daging sengkel, potong lebar melawan serat,
pukul-pukul
3 siung bawang putih, cincang kasar
1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
3 buah cabai kering, potong-potong
1 sendok makan kecap inggris
1 sendok makan kecap manis
1 sendok teh saus sambal
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
1.000 ml air
2 tangkai daun ketumbar, iris kasar
1 sendok makan minyak untuk menumis
CARA MEMBUAT :
-
Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai
kering sampai harum. Tambahkan daging. Aduk sampai berubah
warna.
-
Masukkan kecap inggris, kecap manis, saus
sambal, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
-
Tuang air secara bertahap. Masak sampai meresap.
Tambahkan daun ketumbar. Aduk rata.
untuk
4 porsi
|
